這道烤出來的美味超適合待客,有肉有菜有主食,一盤滿足所有人

【牧羊人派來源】

牧羊人派(Shepherd’s pie),又稱為農舍派(cottage pie),是英國的一種傳統料理。它是用土豆、肉類和蔬菜做的不含面粉的派,被當作主食。烤出來香氣四溢,而土豆、牛肉、蔬菜能讓你美美地飽餐一頓,適合用來招待多人。

【原料準備】

配料:

瘦牛肉碎 450克

土豆 7小個

洋蔥 1/2個

青豌豆 200克

西芹 1小條切丁

蘑菇 200克切丁

調料:

蒜末 1大勺

黃油 4勺

面粉 2勺

雞湯 250克

番茄醬 2大勺

奶酪絲 80克

鹽 適量

胡椒粉 適量

【做法】

1、把土豆去皮洗凈放鍋裡煮熟熟後,加黃油2勺,鹽和胡椒粉調味拌勻壓成泥。

2、炒鍋裡加黃油2勺炒香洋蔥和蒜,再加牛肉末炒香。

3、加入自己喜歡的蔬菜炒軟。

4、加入雞湯,番茄醬和面粉,加點鹽和胡椒粉調味,燒開後小火燜10分鐘,再大火收汁。

5、把餡裝到玻璃烤盤裡,表面鋪上土豆泥。

6、放入預熱380的烤箱烤15分鐘,取出在表面上鋪上奶酪絲再烤10分鐘即可。